finalmente è arrivato il primo delizioso pane biologico senza glutine

Il pane fresco e gustoso è in realtà una cosa ovvia per tutti i prodotti da forno in Germania. Questo è fondamentalmente vero, ma non per le persone con allergia al glutine.

Sebbene ora ci sia un gran numero di prodotti da forno senza glutine, non appena si osservano più da vicino gli ingredienti, si pensa ai farmaci piuttosto che al cibo. Per non parlare del gusto.

In realtà è sorprendente che non esista ancora un delizioso pane senza glutine. Forse è perché è molto difficile da realizzare e devi sviluppare una speciale miscela per dolci che funzioni senza il glutine della colla.

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anni di perfezionamento

Le innovazioni spesso nascono per caso ea causa di un'area completamente diversa. È stato lo stesso con noi. Nostra madre è un medico e cura pazienti con allergie al glutine da oltre 20 anni. Tutti hanno lo stesso problema: niente pane gustoso.

Quindi ha iniziato a svilupparlo da sola. Ciò che sembra facile ha finito per impiegare più di 12 anni. I tempi di cottura, i rapporti di miscelazione e gli ingredienti dovevano essere cambiati continuamente.

Ora è giunto il momento. A tutti gli amici e la famiglia piace il pane.

Ecco il delizioso preparato per la cottura del pane per te. Tutto quello che devi fare è mescolarli in un impasto con acqua, cuocere e hai il tuo delizioso pane, che può essere conservato anche per diversi giorni.

Costanza Walcher

Amo il cibo e il buon vino.

Purtroppo devo mangiare senza glutine, ma questo non significa che non possa essere gustoso e salutare! Attraverso la mia passione e i miei figli ho scoperto l'amore per la panificazione e la cucina.

Voglio condividere la mia gioia con te e renderti la vita più facile.

Il motto per le miscele per dolci è:

  • semplicemente

  • veloce

  • sano e gustoso

Buon divertimento e buon appetito!

Tuo
 Costanza

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  • Figlia di un medico olistico unico e meraviglioso (è l'inventore del mix di pane di fattoria.)

  • Mamma di 3 ragazzini

  • Studi di moda a Firenze

  • Carriera nel settore della moda in Gucci, McQueen e Burberry

  • Fondatore di Glutenfrei Heimat 2019 a Berlino

Zwei Schwestern aus Berlin.

Glutenfreie Heimat wurde 2019 gegründet – mit dem Ziel, glutenfreies Essen einfacher, besser und leckerer zu machen. Wir sind Silke & Kiki, zwei Schwestern aus Berlin und die Gesichter hinter der Marke. Wir kennen glutenfreie Ernährung seit mehr als zehn Jahren aus dem Familienalltag und wollen, dass gutes Essen in Deutschland eine Selbstverständlichkeit ist – denn leider ist es das nicht für alle. Menschen mit Zöliakie, Glutenunverträglichkeit oder einfach dem Wunsch nach bewusster Ernährung wissen, wie schwer es ist, wirklich gute glutenfreie Produkte zu finden.

Genau dafür gibt es uns: glutenfreie Heimat steht für hochwertige, bio-zertifizierte Backmischungen, die einfach gelingen und richtig gut schmecken. Ob Brot, Brötchen, Pancakes, Cookies, Spätzle, Pizza, Mürbeteig oder Mehlmischung – unsere Produkte sind glutenfrei, laktosefrei, vegan, nussfrei und bestehen aus möglichst wenigen Zutaten. Ohne Kompromisse, dafür mit viel Geschmack und Herz.

Unsere Idee: glutenfrei
– aber bitte richtig (gut)

Alles begann, als unsere Freundin Constanze Glutenfreie Heimat vor einigen Jahren gründete. Aus eigener Erfahrung wusste sie, wie schwer es ist, qualitativ hochwertige und geschmacklich überzeugende glutenfreie Waren zu finden. Ihr Ziel: Backmischungen, die einfach in der Anwendung sind, auf gute Zutaten setzen und vor allem schmecken – ohne Zusatzstoffe, ohne Schnickschnack, dafür mit ganz viel Sorgfalt und Handarbeit. Wir führen diese Mission weiter, aus Überzeugung und aus Leidenschaft. Glutenfreie Heimat ist für uns nicht nur ein Unternehmen – es ist eine Herzensangelegenheit.

WIr wissen genau, was es bedeutet, stets auf glutenfreie Ernährung angewiesen zu sein: das ewige Etikettenlesen, das Misstrauen gegenüber verstecktem Gluten, die Enttäuschung über Geschmack und Konsistenz vieler Produkte – aber auch die Erleichterung, wenn man endlich etwas findet, dem man vertrauen kann. Genau das möchten wir jedem ermöglichen: Produkte, die nicht nur sicher sind, sondern auch richtig gut schmecken. Ohne Kompromisse. Ohne Zusatzstoffe. Dafür mit ganz viel Sorgfalt, Klarheit und Geschmack.

Mit Hand & Herz aus Berlin

Unsere Backmischungen entstehen in liebevoller Handarbeit in unserer Manufaktur in Berlin. Jedes Produkt wird von uns entwickelt, geprüft und in wiederverwendbaren Verpackungen abgefüllt. Wir setzen auf plastikfreien Versand, transparente Zutatenlisten und einen offenen Austausch mit unserer Community.

Wir sind überzeugt: gutes glutenfreies Essen darf nicht die Ausnahme sein. Es soll selbstverständlich sein. Und genau das wollen wir mit Glutenfreier Heimat jeden Tag ein Stück näherbringen, mit einer Auswahl, die schmeckt und im Alltag
funktioniert. Für dich, für deine Familie & Freunde und für alle, die unbeschwert genießen wollen – einfach mehr Genuss.

Danke, dass du dabei bist.

Deine Silke & Kiki