Oh, che profumo meraviglioso quando i muffin per pizza senza glutine cuociono nel forno. L'aria calda satura dell'aroma di pomodori e formaggio fa venire l'acquolina in bocca.
Il primo morso è una festa per i sensi, la crosta croccante è il perfetto contrasto con il succoso ripieno.
Un sogno per tutti gli amanti della pizza senza glutine e un invito per tutti a provarla di persona.
Per la ricetta servono i seguenti ingredienti:
Per circa 12 muffin :
30 g di olio d'oliva e poco altro per ungere
circa 490 ml di acqua, tiepida,
270g (la nostra confezione piccola) preparato per pizza senza glutine ,
Per la guarnizione (qualsiasi scelta, noi abbiamo utilizzato questa) :
100 g di formaggio grattugiato,
pasta di pomodoro,
un po' di salsa di pomodoro,
qualche pezzetto di olive,
A tua scelta: pancetta, salame, verdure o una variante del margarita,
Foglie di basilico come decorazione.
Teglia per muffin.
Preparazione:
Mescolare il preparato per pizza senza glutine , l'olio e l'acqua e impastare per circa 2 minuti.
Oliare leggermente lo stampo per muffin.
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Tagliare l'impasto in piccoli pezzi e metterlo nella teglia per muffin.
Distribuire gli ingredienti negli stampini. La farcitura può ovviamente variare a piacere.
Infornate i muffin a 200-220 gradi (dipende dal vostro forno) per circa 30-40 minuti.
Distribuire il basilico sugli stampini (dopo la cottura) e servire caldo.
Buon appetito.