Potete utilizzare il cioccolato avanzato per realizzare questi muffin al cioccolato.
Per la ricetta sono necessari i seguenti ingredienti:
100 g di zucchero
3 uova
150 g di burro, morbido, a pezzetti
1 pizzico di sale
250 g di mix di farine senza glutine mix di farine biologiche
1 confezione di lievito
30 g di latte
200g di gocce di cioccolato a seconda di quanto vi piace il cioccolato ;-)
Zucchero a velo per spolverare (facoltativo)
Preparazione :
Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare uno stampo per muffin (12 pezzi) con i pirottini.
Mescolare le uova e il burro in un composto cremoso. Aggiungete lo zucchero, il sale, il mix di farina , il lievito e il latte e mescolate. Mescolare con un cucchiaio circa 100 g di pezzetti di cioccolato.
Versare l'impasto negli stampini da muffin, spalmare i restanti 100 g di gocce di cioccolato sull'impasto e cuocere in forno per 25-30 minuti (180°C) fino a doratura.
Lasciare raffreddare nello stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
Buon appetito.