Gli spaetzle sono un piatto di pasta tradizionale tedesco che viene spesso servito come accompagnamento alla carne arrosto o nelle zuppe. Qui ho una ricetta facile che puoi provare per la tua festa della vigilia di Natale con il nostro preparato per spaetzle senza glutine.
Per la ricetta servono i seguenti ingredienti:
270g spaetzle senza glutine - mix di farine biologiche ,170 g di acqua,
2 uova,
una ciotola riscaldata,
un piccolo panetto di burro.
Preparazione:
Portare l'acqua a ebollizione in una pentola capiente. Aggiungi un pizzico di sale.
Mettete il contenuto della pasta frolla in una ciotola, mescolate con 2 uova e circa 170 g di acqua fino a formare un impasto liscio ma piuttosto duro.
Riempire l'impasto in porzioni in una pressa per spaetzle e premere rapidamente nell'acqua salata bollente e bollente. Tagliare con un coltello alla fine.
Non appena gli spaetzle risalgono e l'acqua bolle, scolateli con una schiumarola e metteteli in una ciotola riscaldata con un po' di burro.
Ripetere il procedimento fino ad esaurimento dell'impasto.
Spero che questa ricetta di spaetzle senza glutine vi piaccia e vi auguro Buon Natale e Buon Natale!