Una vera delizia! Ora puoi preparare facilmente questa succosa e deliziosa torta al cioccolato senza glutine.
Per la ricetta servono i seguenti ingredienti:
50g mix di farine senza glutine mix di farine biologiche ,150 g di burro,
6 uova, separate
1 pizzico di sale,
120 g di zucchero di canna,
250 g di cioccolato fondente a pezzetti.
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 200 gradi e imburrate uno stampo a cerniera (diametro 22 cm!).
Mettete in una ciotola l'albume e il sale e sbattete a neve ferma. (Inserire l'accessorio per impastare TM5 6 min./velocità 3,5).
Versare il gelato in una ciotola. (rimuovere l'accessorio di miscelazione TM5)
Mettere in una casseruola 120 g di zucchero di canna, 6 tuorli d'uovo e il burro, scaldare e sbattere. (MT5 6 min/70 gradi/livello 4)
Unite il cioccolato, aspettate qualche secondo che si ammorbidisca e mescolate. (MT5 20/Livello 5)
Aggiungere la farina e mescolare velocemente (TM5 10 sec/vel 5)
Aggiungere gli albumi, incorporare e versare nella tortiera preparata. (TM5 15s/livello 2.5)
Cuocere le torte per 15-20 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare nello stampo per 10 minuti.
Servite la torta tiepida o fredda.
Opzionalmente puoi decorare la torta con zucchero a velo, glassa al cioccolato o frutta.
Attenzione pericolo di dipendenza e ottimo per le persone a cui non è permesso mangiare lattosio!
Buon appetito.